都市人生活勞累，加上睡眠不足，中醫角度而言，人體正氣迅速消耗，久而久之會令免疫力降低，容易生病。由驢皮熬製而成的中藥「阿膠」，有滋陰、止血、補血、調經安胎等功效，現代研究更證實阿膠能有效提高免疫力。不少人誤以為阿膠為女人補品，其實服用阿膠不分男女，惟消化功能欠佳、正患感冒者須慎用。阿膠由驢皮所製造，含大量蛋白質及18種氨基酸，當中有調節人體代謝平衡，及生血補血作用，蛋白質含量極高，食後能補氣養血，令面色紅潤。在古時是王宮妃嬪的御用養顏補品，可說是食得落肚的化妝品。阿膠食用分量只需每日攝取6克便足夠，大約食用個多星期，便可見效，長期食用更可改善睡眠質素及手腳冰冷的問題。

阿膠價錢 (500克包裝)
福正牌HKD680 
福字牌HKD780 
棧橋牌HKD1,380

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在秋季，天氣漸漸由熱轉涼，溫差變化大，容易招致感冒，避免著涼，尤其是老人家和小孩，更要小心。燥氣是秋天的主氣，而燥氣最能傷人津液，影響肺的功能。因此，在秋季的養生應該注重補肺保肺，加強肝腎的滋養。《本草網目》中列出燕窩入肺主氣，汝腎滋水，入胃補脾，補而不燥。燕窩對美容界來說亦是珍品，因其可使皮膚快速更新，保持肌膚彈性，從而達到延緩衰老作用。燕窩是全天然的滋養補肺的食材，易於被人體吸收及調理外，亦效減少皺紋和微絲血管破裂，可抗衰老保青春。

現推薦此藥膳：燕窩羹，材料如下：
燕窩適量，紅棗5枚，鮮蓮子15克，鮮白果15克，薑汁適量，冰糖適量。

印尼頂級白燕絲 HKD1280元/半斤；HKD2100元/一斤
優惠價格30斤，售罄即止！

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HAPPY WEEKEND!!👏🏼👏🏼👏🏼🎉
我地幫客人選海味煮海味真係試得多..
但今日竟然轉過頭來有位恩客煮番來俾我地食
實在太驚喜和感恩🤗
一個字"正"!!!👍🏼👍🏼真係有大師級水準!
食材質素固然重要，但沒有一個用心又出色的廚師，再好的食材也浪費了💪🏼

🇯🇵68頭日本吉品鮑 -$2980/斤
🇧🇷8-9頭巴西扎膠公 - $3680/斤
🇯🇵日本沖子參 -$2380/斤
🇰🇷韓國天白花菇 -$380/斤

德興隆花膠海味專門店
地址:九龍城衙前塱道54號地下
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齊歡唱呵~~~ 同慶賀啊啊~~~終於有時間同大家回顧一下婚展的心情。當日係龍堡國際酒店既場面墟冚，黎捧場既朋友多不勝數。『好識補』當日既賣點- 過大禮禮籃，大受歡迎，查詢、落單、訂珍品既源源不絕。而首次同大家一齊玩既心靈相通夾冬菇及1蚊海味大拍賣，在眾多歡笑聲中拍賣成功，而投得心頭好既朋友就笑瞇瞇，不停講多謝。『好識補』應該多謝你地至岩，唔係你地既支持，就唔會有當日既成功同歡樂氣氛，感受到你地既熱情同支持，『好識補』萬分感激，我地會努力架啦！！

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位處九龍城的分店，不時有些客人購入上等的山參海味，甘岩呢日有個富貴客人訂購左一盒海參之皇稱號的『北海道真品刺參』，並請我們代為浸發。老實講：小編都是第一次見有咁多刺既『北海道刺參』。

北海道刺參，顏色大多是黑灰塵色，特質是肉刺挺拔，平均分佈滿整條參身，其味香而具韌度，爽脆彈牙。浸發過程需小心翼翼，不可有損海剌表面的針刺，更不可隨便清洗後浸發，會造成刺參煮後會有帶有沙石味，有失口感。 禮盒裝的『北海道刺參』，價格約為HKD13,800元，由於價格高昂，一般食家都找專業可靠的海味商舖購買及代為處理，免得破壞刺參的價值。

北海道真品刺參 --- HKD13,800元 50-52頭/斤

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『好識補』出品由BB 西非咸水膠，再進級的是小小咸水膠，而今次就係「西非神級咸水膠」。何謂神級？稱得上神級當然有獨特之處。呢批神級咸水膠，每一隻都要經過人手嚴謹挑選，在精心篩選下確保每隻咸水膠的大少、膠身厚度、色澤都屬同一等級。 神級咸水膠口感爽滑，煲煮後仍富有彈性，除煲湯外，亦可蒸、炒、燉；任何煮理方法亦不會流失其膠質及口感。

西非神級咸水膠 $1880/斤 13-15頭
限售20斤
$880 (8兩)
$1680 (一斤)
$3000(二斤)

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上個月，大家有睇電視既都應該知道，今年來自美國加州的無花果, 因天氣影響，整年雨水多、整體平均溫度低，大大影響了美國無花果的收成。報導播出後，顧客都問「美國無花果是否斷貨？」，連行家也來問貨，從未如此瘋狂。當大家正在愁眉不展之時

『好識補』同大家宣佈美國無花果到左啦！到左啦！產自美國的無花果除了滋補，更有效降低血液中的壞膽固醇。這時分收成的無花果，就是合時潤喉、護肺、降燥的佳果。除了清熱生津、健脾益胃外，還有少量花青素抗衰老，對女性秋天滋補非常有功效！

美國太陽牌LL無花果 ($160斤)
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冬蟲草屬中國獨有的頂級補品，生長於海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。🐛主要分佈青藏高原、西藏那曲、青海玉樹、不丹等，由於產量有限，所以價格不菲。
🐛不丹冬蟲夏草的特徵是乾燥後有類似👀紅眼的突出部份，因此又稱為紅眼冬蟲夏草。

『好識補』為客人了解更多『不丹蟲草』的成效，特意將『不丹蟲草』跟『西藏蟲草』作專業的產品驗證，報告顯示出『不丹蟲草』含豐富的腺苷，足以証明『不丹冬蟲草』的效用。冬蟲夏草比其他種類的滋補品，具更廣泛的藥用性和食用性，與人參、鹿茸並稱中國「三寶」。它藥性溫和，一年四季都可食用，老少病虛者皆宜服用，無任何副作用。此批『不丹冬蟲夏草』將以 8折的優惠推出試食價，數量有限，售完即止。

🐛不丹蟲草180-195支 $8800 🌟優惠價 $6900
🐛珍品不丹蟲草王100-120支 $19,800 🌟優惠價 $15800
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魚唇是採用魚身邊位軟骨所製成，由於魚唇需以全人手拆取，所以處理過程相當繁複費時🐟魚唇的價格比花膠相宜一點，但外形、厚身、口感則與花膠近似，同樣具有滋陰💆養顏及高骨膠原等食療功效，女士最為合用。魚唇口感層次豐富、膠質濃郁，而煮製後更是軟滑可口，味道出眾，是一道不可不試的食材🍵
魚唇多數用於煲湯🐟煲出來的湯水近乎奶白色，冬天可煲湯，夏天可涼拌，四季皆宜的材料。

簡單介紹一味三色椒魚唇：

魚唇 ---
豆豉、蒜頭 ---- 適量
辣椒 ----- 兩隻
三色椒 ---- 各一只
魚露 ---- 一茶匙
鹽、糖 ---- 少許

做法先將魚唇浸軟，用薑蔥出水約5-8分鐘，不開蓋焗至水冷。（出水時間可因個人喜好而更改，時間長一點：魚唇的質感會比較淋身；時間短一點：魚唇則比較爽口。）起鍋將豆豉、蒜頭、辣椒爆香，加入魚唇、魚露、鹽、糖炒2-3分鐘，最後加入三色椒小炒一會即可。

由於魚唇的浸發時間及方法，跟花膠大同小異，『好識補』每次浸發花膠的同時，亦會加入魚唇一起處理，以便不時之需。

🐟特大魚唇 $188/磅
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『好識補』很榮幸得到佐敦龍堡國際酒店的邀請🌟於2015年10月11日(星期日)設置攤位，當天將會有『好識補』的👍產品特賣🎁過大禮會場優惠🎉一元大拍賣 及小禮品回贈🎊

觀迎新人們、將要計劃人生大事的朋友們、以及新奶奶新岳母們，到場指教及參觀。如即場下單，更享有會場特價的優惠，期待你們的光臨。

🌟第二屆結婚感謝節 🌟

日期：2015年10月11日
地點：九龍尖沙咀龍堡國際酒店胡應湘宴會廳
地址：九龍尖沙咀柯士甸道8號
時間：中午12時至8時
大會網址：www.thankwedding.com

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不知不覺，夏天已悄悄地走了，秋天正在準備之中！呢個時季🌀正好開始為乾燥的天氣預備一下，簡簡單單的一道糖水，已經可以滋補潤膚🍵『杏汁紅棗花膠糖水』有美顏食療作用，杏仁可以健腸整胃，幫助排便，從而減少暗粒及毒素積聚在體內；更具美白肌膚效用。 至於金龍肚的好處，唔駛多講，大家都知道金龍肚算是花膠中的上等膠， 其含豐富蛋白質及骨膠原，有滋陰養顏、提升皮膚彈性。 呢道『杏汁紅棗花膠糖水』主要的材料及煮法如下：

龍皇杏— 四兩
西非金龍肚- 三隻
特級新彊紅棗— 約十粒
精選白蓮子— 約二十粒
冰糖 — 數粒

製作鮮杏汁過程較複習。先將杏仁洗淨，放暖水浸30分鐘使之軟化，之後連水再用攪伴機攪成糊狀， 完成後要再用罩籬或魚湯袋隔渣， 否則入口會有好多細砂似的。 將已打磨杏汁、切段花膠、蓮子、紅棗一同放入，大火煲滾轉中火，太稠可加入熱水，塗逐少加入冰糖試味，煲30分鐘便可享用。自家製的健康糖水，🍵品嚐杏汁的清香、花膠的口感，滋潤了繁忙工作的疲憊。

✨西非小小咸水金龍肚 $1280 (58-62頭)
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✨龍皇杏 $70/斤
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✨特級新彊紅棗 $78/斤
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✨精選白蓮子 $80/斤
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『好識補』經營至今，顧客年齡層：老、中、青都有不少擁躉，閒時無所不談，如老朋友一樣！

今日，有一位媽媽級的熟客，將榮升新奶奶，係到先恭喜呢個新奶奶，新姑之喜，百子千孫！呢位新奶奶，知道『好識補』出品、必屬佳品的原則下，要求小店幫忙代辦過大禮時必需的山珍海味。 『好識補』從未接得如此重任，係新奶奶的要求及嚴選下，過大禮的海味禮籃終於包裝完成，準備送往男家。禮籃的海味可以自由選購及配搭，加上精美的包裝、大紅花球，既大方亦不失男家體面，女家收到亦笑逐顏開，深感被受尊重。再次恭喜新人們百年好合，永結同心。

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