臨近端午節🎉大家都會為家人準備頓豐富晚膳🍲近日亦特別多客戶查詢代浸發好嘅🐟花膠同鮑魚🐚

香港人番工忙、放假更忙🙆我們明白到這一點，所以每日舖面都會為客人發定一些做好準備🐚🐟🐠🐚
有需要時大家可以打個電話來☎查詢當日已浸發好的種類！

一個電話☎次日我們會用急凍宅急便送到府上🚚

客戶亦可直接購買乾貨💁委托我們代為浸發，需時約4-5天🙏

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🚛購物滿250元即享工商業區免費送貨服務
☎訂貨熱線 ： 6993 0943
🍵更多食療做法 : http://gkts1983.blogspot.hk

端午節快樂😘😘諗好今晚煮咩菜式呢？

感恩我家有個好家佣👍曾經教過她的更會青出於藍！
她更懂善用食材加以變改😋就能變出新驚喜👀

今日就介紹一個快靚正既菜式比大家👇
🐯虎蝦乾炒生菜🍀就是她加多了一點點蝦膏就令虎蝦的味道更跳脫🍲整碟清菜變得更惹味😋

🐯大虎蝦乾炒生菜🐯
材枓 :
大虎蝦乾、生菜、乾葱、薑茸、蒜茸、蝦膏、糖、雞粉、
少量水(喜歡辣的可加點辣椒)

做法 :
1. 先用少量水開稀蝦膏及糖備用
2.燒熱鑊爆香乾葱、薑茸、蒜茸後落大虎蝦乾聞到香後落生菜
3. 最後加入開稀蝦膏略炒片加蓋焗片刻即成。

🐯大干虎蝦 🐯
$200(8兩)
$380(一斤)
詳情: http://gkts1983.com/index.php…

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更年期三個字每個女性都好怕面對，這三個字代表女性步入年老初期的階段👵一般女性更年期的絕經年齡平均為49.5歲，絕經期間內女性身體及精神都會有些變化，多數女性亦能平穩渡過，但亦有少數女性於更年期生理與心理變化都較大，一系列症狀困撓而影嚮身心健康😹

一般更年期女性症狀 👇
👹潮熱……
出汗及出現的燥熱症狀，發作時面部明顯潮紅
😲心悸……
即是心慌、感覺心跳突然加快、突然變慢
😖精神……
神經症狀表現異常，脾氣暴躁、情緒抑鬱
💀腰酸背痛……
骨質疏鬆的早期症狀

每位女性都會經過這階段、無需要害怕，只要定期進行身體檢查，保持心境舒暢，對人生要抱著積極態度💃不沮喪不消極，多做些運動鍛煉身體💪另多注意日常營養飲食🍵

更年期食療編：🍲枸杞百合粥🍲

🍒杞子 - 可滋補肝腎強腰，明目安神補虛氣，平血壓
🌰龍牙百合 - 補肝潤肺、補虛、安神作用
🌾粥 - 食有重在散風去熱，甘潤降火，消煩解燥。

枸杞百合粥2道藥膳🍲更年期婦女平時不妨多吃，有助於改善陰道乾澀問題。

做法 :
將米洗淨，煲內加水放入米，百合煮熟，再加入杞子再煮,多五分鐘落少許鹽即可。

🍒精選寧夏杞子 $65 (8兩)
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🌰龍芽百合皇 $90 (8兩)
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每次收到客人分享過來的相片時都會好開心💃今次更開心嘅係有位很年輕的客人係新年前買左一斤澳洲乾鮑🐚用我哋嘅<懶人紅燒吉品鮑方法》一次過炆哂一斤後🗻就將鮑魚分幾隻為一小包放入冰格，每次用時就可以少量取出，原來佢好鍾意每次煮公仔麵🍜時都會放一兩隻落去，到而家都差唔多食哂啦😋所以又再急急補貨

我們明白到上班族想食鮑魚但又無時間自己煮😂😂

金鹿牌嘅吉品罐頭鮑🐚就至方便，每罐係7-8頭鮑即開即食，唔止可以用黎煮公仔麵，夏天將佢切小粒用來煮湯飯又美味，又快捷🍵

🐚澳洲鮑魚 (60-65頭)
8兩 $700
一斤 $1380
http://gkts1983.com/index.php?route=product%2Fproduct&product_id=53&search=澳洲鮑

🐚懶人紅燒吉品鮑做法：http://gkts1983.com/index.php?route=pavblog%2Fblog&id=45

🐚金鹿牌紅燒罐裝鮑魚 (7 & 8頭)
http://gkts1983.com/index.php?route=product%2Fsearch&search=金鹿

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下星期就是瑞午節，又是一家人圍埋吃飯的時候👪做大鍋飯都真係幾辛苦😖不過有左近期大熱既玫瑰煲🍲實在方便得多，特別是炆煮蒸、玫瑰煲在這方面真的很出色👍

用玫瑰煲🍲炆煮蒸的方法做花膠更恰當
可防止膠質流失🚿

🐔🐟花膠玫瑰雞煲🍲

材料：
雞腿2隻 (切件)
小小西非咸水膠 3塊 (浸發後切件)
蔥 大量 (切段)
薑 (切片)
甘筍 (切片)
洋蔥 (切角)

調味料：
雞汁、鹽、糊椒粉、麻油、米酒、水

做法：
１. 雞腿切件用鹽、糊椒粉先醃半小時
２. 煲滾水下薑片和花膠滾8分鐘,唔開蓋焗水10分鐘,跟著過冷河(切件)
３. 冷煲冷油、順序方入：蔥、洋蔥、甘筍、薑、咸水膠 、雞腿
４. 下調味料 雞汁、鹽、糊椒粉、麻油、米酒、3湯匙冷水
５. 加蓋後開中細火10分鐘後，轉細火10分鐘，最後不要開蓋焗10分鐘完成

🐟小小西非咸水膠🐟
$450 (30-34隻/斤)

📌更多花膠詳情
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早排天氣咁潮濕💦
有無睇下d海味會唔會發霉??😵

親住呢幾日天氣好🌞
重唔快d攞出來🌞🌞🌞🌞🌞

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踏入初夏🌞開始又熱又悶群瓜當造☔唔同嘅瓜類紛紛出籠，有冬瓜、絲瓜、水瓜、佛手瓜、翠玉瓜等🍈煮食時少不免都以瓜菜為主，係悶熱嘅夏天更有消暑之效💦

👍節瓜含有蛋白質、维他命 A、B1、B2、C、胡萝卜素以及磷質、釫質和鐵質等。
具清熱消暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到减肥的作用

若嫌節瓜味道太寡，可用XO醬炒使其惹味😋加埋花膠就更是一道高級食療🍲

材料：
小小西非咸水膠 3塊
節瓜2條 (切件)
薑 (切片)

調味：
XO醬、鹽、糖、胡椒粉、/雞湯

做法：
１. 煲滾水下薑片和花膠滾8分鐘,唔開蓋焗水10分鐘,跟著過冷河(切件)
２. 下油爆香薑片、加入節瓜花膠炒2-3分鐘
３. 加入鹽、胡椒粉、雞湯，最後加入XO醬
４. 蓋上鍋蓋轉細火約10鐘後即成

🐟小小西非咸水膠
$450 (30-34隻/8兩)

📌更多花膠詳情：
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📎XO醬做法：http://gkts1983.com/index.php?route=pavblog/blog&id=61

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唔記得XO醫幾時開始興起，只知道XO醬無處不在👉新年團拜「XO醬煎蘿蔔糕」👉酒樓見到「XO醬炒腸粉」👉去茶餐廳又見到有「XO醬炒飯」，就算屋企蒸豆腐、炒菜總會加少少XO醬

XO醬咁普及，而且做法也很簡單
不如自己動手做🍲

XO醬 材料﹕
宗谷貝碎 200克
金華火腿 60克
黃枝蝦米 50克
乾蔥頭5個
蒜頭 2個
泰國蝦頭膏醬4湯匙
辣椒 5粒
橄欖油 2杯

做法：
１. 蝦米、碎貝用水浸軟，金華火腿蒸10分鐘
２. 將蒜，乾蒽頭，辣椒、金華火腿、蝦米切碎，碎貝用手撕開待用
３. 先將乾蔥和蒜頭辣椒用油爆香，轉小至中火，將所有其他材料加入炒一會後加蝦頭膏醬
４. 兜炒鍋中的材料，將材料煮熟，和將水分烘乾

💡待涼後可入玻璃樽存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。或分小包儲存在冰箱內

🐷浙江金華火腿 $45 (約4兩)
🐚宗谷貝碎-B1 $248 /8兩
🍤泰國黃枝蝦米 $138 /8兩

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本店最熱賣即🐟西非BB咸水膠🐟已全部售罄,短期內都可能番唔到貨，如搶到貨源
🔊第一時間通知識大家！

無左BB咸水膠點算好😂😂
放心！👀好彩總有佢姐姐
🐟🐟小小西非咸水膠🐟🐟

BB同小小咸水膠一樣咁方便🚀
可以唔洗預先浸🙉

💁只需煲滾水下薑片和花膠滾5分鐘,唔開蓋焗水10分鐘,跟著過冷河🚿

☺就可隨意加入喜歡菜餚中🍲

🐟小小西非咸水膠
$440 8兩 (約30-34隻)

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