踏入初夏🌞開始又熱又悶群瓜當造☔唔同嘅瓜類紛紛出籠，有冬瓜、絲瓜、水瓜、佛手瓜、翠玉瓜等🍈煮食時少不免都以瓜菜為主，係悶熱嘅夏天更有消暑之效💦
👍節瓜含有蛋白質、维他命 A、B1、B2、C、胡萝卜素以及磷質、釫質和鐵質等。
具清熱消暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到减肥的作用
具清熱消暑、解毒、利尿、消腫等功效。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到减肥的作用
若嫌節瓜味道太寡，可用XO醬炒使其惹味😋加埋花膠就更是一道高級食療🍲
材料：
小小西非咸水膠 3塊
節瓜2條 (切件)
薑 (切片)
小小西非咸水膠 3塊
節瓜2條 (切件)
薑 (切片)
調味：
XO醬、鹽、糖、胡椒粉、/雞湯
XO醬、鹽、糖、胡椒粉、/雞湯
做法：
１. 煲滾水下薑片和花膠滾8分鐘,唔開蓋焗水10分鐘,跟著過冷河(切件)
２. 下油爆香薑片、加入節瓜花膠炒2-3分鐘
３. 加入鹽、胡椒粉、雞湯，最後加入XO醬
４. 蓋上鍋蓋轉細火約10鐘後即成
１. 煲滾水下薑片和花膠滾8分鐘,唔開蓋焗水10分鐘,跟著過冷河(切件)
２. 下油爆香薑片、加入節瓜花膠炒2-3分鐘
３. 加入鹽、胡椒粉、雞湯，最後加入XO醬
４. 蓋上鍋蓋轉細火約10鐘後即成
🐟小小西非咸水膠
$450 (30-34隻/8兩)
$450 (30-34隻/8兩)
📌更多花膠詳情：
http://gkts1983.com/index.php…
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