唔記得XO醫幾時開始興起，只知道XO醬無處不在👉新年團拜「XO醬煎蘿蔔糕」👉酒樓見到「XO醬炒腸粉」👉去茶餐廳又見到有「XO醬炒飯」，就算屋企蒸豆腐、炒菜總會加少少XO醬

XO醬咁普及，而且做法也很簡單
不如自己動手做🍲

XO醬 材料﹕
宗谷貝碎 200克
金華火腿 60克
黃枝蝦米 50克
乾蔥頭5個
蒜頭 2個
泰國蝦頭膏醬4湯匙
辣椒 5粒
橄欖油 2杯

做法：
１. 蝦米、碎貝用水浸軟，金華火腿蒸10分鐘
２. 將蒜，乾蒽頭，辣椒、金華火腿、蝦米切碎，碎貝用手撕開待用
３. 先將乾蔥和蒜頭辣椒用油爆香，轉小至中火，將所有其他材料加入炒一會後加蝦頭膏醬
４. 兜炒鍋中的材料，將材料煮熟，和將水分烘乾

💡待涼後可入玻璃樽存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。或分小包儲存在冰箱內

🐷浙江金華火腿 $45 (約4兩)
🐚宗谷貝碎-B1 $248 /8兩
🍤泰國黃枝蝦米 $138 /8兩

🚘網址/購物車： www.gkts1983.com
🚛購物滿250元即享工商業區免費送貨服務
☎訂貨熱線 ： 6993 0943
🍵更多食療做法 : http://gkts1983.blogspot.hk