2015年9月30日 星期三

中秋期間,山珍海味源於不絕,除大飽口福外,亦肚滿腸肥!為幫助消化, 介紹大家一個食材『淮山』。『淮山』健脾益胃、助消化,淮山營養的最大特點是含有大量的粘蛋白,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上;可減少皮下脂肪,因此有減肥作用;淮山的食用方法很多,如對脾胃虛弱症,粥煮,湯水均可!扁豆、黨參、淮山、薏米及砂仁一起煮湯;扁豆、淮山、白米,各煮粥亦可,同樣有健脾強胃,幫助消化不良的功效。
"好識補"小貼示:
閒暇日子,在家或寫字樓,用山楂麥芽焗水,亦有消滯健脾的功效
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