11月真係一個忙到人都癲既月份，點解?

咪因為準備"好識補"網上購物平台囉，

到時大家shopping就方便得多了。

再加上又要準備為下個月係會展第一次同大家見面，
我地會用心挑選價錢公道同最靚既貨既比大家，
12月25-29日 攤位編號 : 3M41，到時記得黎搵我地呀。

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北海道遼參

海參係高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物
有不同種類，現時最高級、最受歡迎的是日本北海道遼參
你咪睇佢好似手指咁細呀，發頭有成8-10倍架
揀選時要選刺針較多、肥壯和海水香味重的便是最好 

因為北海道一帶水域由於位處海底火山，海底的土壤特別肥沃，非常有利海參的成長，每一條都非常肥美，營養價值特別豐富。  

昨天都講過出街食飯，隨時都會食到黑心食物，倒不如在家中烹調，經濟、安全又實惠! 
其實海參自己煮都唔係咁難姐....

北海道遼參
原價$5800 (174-176支)
特價$4800/斤，$2500/8襾，$1300/4兩 

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近日地溝油弄得滿越風雨，人人都自危

但黑心食物又點至咁少！

其中一樣就係[海參]
有奸商用百分之五既硼砂水浸發海參，重量較水發方式增約一倍，且形態飽滿、色澤鮮亮，但硼砂含量超標，會損害心、肝和神經等系統，而過量更會令人中毒致死。

一樣咁健康有益既食物,就咁糟塌左。
與其係咁，不如係屋企自己動手整，概安全又衛生。

墨西哥豬仔刺參 $1680 (30-32隻/斤)
日本沖子參 $2680 (約18-20隻/斤)  
海參絲 $700 一斤

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新張期內，買滿$500

衣服要換季，口味也換季！

「好識補」為你嚴選時令食材、湯包，務求令你味覺嘗盡四季滋味！

新張期內，買滿$500送4兩台灣洛神花一包，

優惠至30-11-2014

重唔立即行動，替你的廚櫥添置一點秋裝吧！

『好識補』優惠停不了，日日都要黎睇下

洛神花功效：

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海參沙律

今晚整左個 日式麻醬芥末海參絲，做法超簡單方便

做法：
海參絲浸水半天洗淨，放入滾水煲15分鐘，之後再焗水30分鐘
撈起凍水沖洗後瀝乾 水份。食時將日式麻醬及芥末調好即成
怕麻煩可一次浸發多點，浸發後放入冰格儲存

想再健康D，不要加沙律醬
加入青瓜絲、木耳，用黑醋 / 柴魚醬油/ 日式涼麵汁/芥末
即成一個健康瘦身餐

海參絲
8兩 - $380
一斤 - $700

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海參絲

我地"海參絲"買一斤要成$700咁貴?

但某D連鎖店都係買 $300 / 斤?

好識補為求了解個中原因，就買左返黎試，

係浸水15分鐘後見到D "海參絲" 散開晒同有陣強烈既腥味，

而浸過既就好烏糟....咁大家明白點解個價錢會相差咁遠啦。

一分價錢、一分貨！

我唔怕你話我賣得貴，最怕你話我賣得曳！

我地既 "海參絲"係用 "澳洲豬婆參"方便、乾淨、安全

做法亦好簡單，只要想食既時候浸水半天，煲水15分鐘，之後再焗水30分鐘即可食用。

要黎做沙律食都好好味。

8兩 - $380

一斤 - $700

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雙金龍黃燕碎

燕窩不用介紹大家都知道係好野啦!

今次推介係 : 100%天然產物、無添加 "雙金龍黃燕碎"

識食當然選黃燕

黃燕是在覓食時因食物含豐富礦物質， 唾液築成燕巢後色澤帶金黃色。

故稱之為黃燕。亦是燕窩中最頂級

雙金龍黃燕盞500G一般要10,000元，

好識補千辛萬苦先找來一包 "雙金龍黃燕碎" 500G 只售$3400 /半包$1800

真係得返一包咋，

煮完出黎既效果就係我地開張個日個d咁粗....絕無花假

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門市分店開到第三間啦！

荃灣分店已於10月正式投入服務,
位置於荃灣眾安街103號
**近楊屋道街市**

我們宗旨做街坊熟客生意,童叟無欺。
歡迎親臨門市或網上《好識補》訂購

德興隆集團
九龍城衙前塱道54號地下
荃灣川龍街103號地下
灣仔寶靈頓道5號地下
網購 -  好識補-海味專門店

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物盡其用-第三編之水魚群湯包

今次就用滋陰養顏水魚湯包，煲完湯既湯料做兩道菜 

准山木耳鮮白合炒露筍
1.木耳先浸，准山、鮮白合洗淨
2.蘆筍洗淨切段；蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水，將蘆筍汆燙撈起瀝乾。
4.放油後爆香蒜片，放入蘆筍、百合、准山木耳拌炒均勻，
5.下鹽、美極 調味後即可盛盤。

蒜頭豆豉爆水魚群
做法：
1.煲過湯既水魚群用冰水過冷河
2.蒜頭拍碎去皮，豆豉切碎，
3.下油加入蒜頭、豆豉和辣椒圈爆出香味，加入水魚群，
大火爆炒兩分鐘，
4.再加入適量的魚露和生抽 調味後即可盛盤
**喜歡辣的可爆炒時加入辣椒同炒.

滋陰養顏水魚湯包 155元 
功效及詳情：http://gkts1983.blogspot.hk/2014/09/blog-post_1.html

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特級水魚群

好識補 "滋陰養顏水魚湯包" 大家有無試過呢?
有客人試過湯包後立刻Order斤裝與花膠同煲
花膠養顏、水魚滋陰，真正稱得上滋陰養顏

"特級水魚群"
講到"特級"梗係比起平時既特別大及特別厚身.，
食落更煙韌有咬口

功效：
滋陰養顏、補腎、養精生血、健骨、夜尿頻多,手足不温,
頭暈耳鳴,腰酸背痛,神疲乏力等都有幫助.
而且含有大量蛋白質、維生素和礦物質，
特別對病後或手術後身體虛弱的滋補食療。

特級水魚群  8襾$680 / 一斤$1280 滋陰養顏水魚湯包  $155 功效及詳情：http://gkts1983.blogspot.hk/2014/09/blog-post_1.html

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鱷魚肉海底椰湯包

秋天屬金—金主肺、大腸 ，
所以在秋天我們需要向這兩方面著手
天氣乾燥，容易喉嚨不適、咳嗽、流感肆虐
潤肺湯水不能少

**鱷魚肉海底椰湯包  $78**

泰國鱷魚肉  
泰國為原產地屬最優質，鱷魚肉營養豐富，有大量的蛋白質和人體必需的氨
基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素，但脂肪含量少。鱷魚體內的一種優
化核酸，常食可補氣血、壯筋骨、驅濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病等
有較好的輔助功效。鱷魚肉的骨膠原含量高，能護膚養顏作用，使皮膚增加彈性， 

泰國原色海底椰
天然生曬，未經精制，呈現出的是淡旺或暗黃色，厚切的海底椰味道更清香，
有潤肺、除燥清熱功效， 煲湯時只需加少許已有香濃的味道 

其它珍貴成份：百合、南杏、北杏、美國無花果

做法:

1.鱷魚肉、瘦肉洗淨出水

2.其餘材料浸洗，將全部材料放入煲內,

3.用10碗水煮約2小時即成.

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蕃茄薯仔魚唇湯

住村屋環境係好，但係有時想煲個湯都要坐車出去買，真係幾煩！
打開雪櫃只係得蕃茄、薯仔，無肉又無魚！
忽然想起有包魚唇，就即刻試下煲！點知味道出奇咁夾

材料 : (4人份量)
蕃茄 6個、薯仔3個、魚唇1大片、薑、蔥



做法 : 
1. 魚唇洗淨,薑蔥出水備用
2. 薯仔去皮切件、蕃茄切件備用
3. 煲滾 9 碗水, 加入薯仔先煲15分鐘, 再加入蕃茄、薑魚唇煲1小時

特級魚唇 $188 一斤

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花膠最好的配搭？

花膠女士視為養顏珍品。
對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
講到配搭方面好多時都會用元貝、螺頭、准山、紅棗，百合，蓮子…..

建意大家下次煲花膠湯試下加一片大魚唇
用魚唇煲出黎既湯會奶白色，同更豐富既膠原蛋白，
所以花膠同魚唇既配搭真係，膠上加膠、絕上加絕。

魚唇除左煲花膠外，另有一個配搭都不錯，小朋友和孕婦都鍾意
記住留意明天的貼文！

特大魚唇188元/斤
印度鴨泡肚 $680 (110-130隻/斤)
印尼咸水鴨泡肚約 $780 (90-110隻/斤)
巴西扎膠公 $1280 (36-39隻/斤)
雞泡膠 $$2080  (46-50隻/斤)
西非鴨泡肚  $2980 (7-9隻 /斤)

凡選購一斤花膠，即可享免費送貨到府上

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西非鴨泡肚

不少人都會以花膠來做新春菜，女士更會為養顏愛吃花膠
今日同大家介紹西非維多利亞湖鴨泡肚
肉厚，質感好，是首選一流的花膠扒。

西非鴨泡肚又稱黄花膠，以前一般都叫鴨泡膠、花膠筒、膠片筒，
近年特别熱賣，叫法亦逐漸改為“黄花膠”，
但老行尊仍然沿用“鴨泡”的叫法。亦有叫法“西洋肚”，其實都是一樣。



西非鴨泡肚的魚種来自非洲的一种叫尼羅河鱸魚—學名“尼羅尖吻鱸”呈銀色，
帶淡藍色，最長可達2米，重達200公斤。
西非鴨泡肚有一條很明顯的筋，由頭部一直延伸至尾部，清晰可見。



西非鴨泡肚 $1580 8襾/ $2980一斤 (7-9隻 /斤)
口感淋滑，絕對係上得檯既花膠扒
近年花膠越見越細只！要吃要趁早！

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黃耳美顏甜湯煲木瓜

踏入秋季，天氣開始乾燥，皮膚開始乾燥得要死，搽幾多護膚品都係起乾紋?
其呢2日皮膚嘴唇好乾同有D "龜裂"感覺！

終於忍唔住煲返個 「黃耳美顏甜湯」其實煲呢個湯包簡簡單單，本來已經好潤。
但經買過「黃耳美顏甜湯」既客人whatsapp話我知：
加埋木瓜個仔超鍾意一口氣食左3碗

聽完之後我當然要整，哇..飲完之後個感覺真係滋潤都爆！
係呢個秋冬日子，大家不防試下煲返個

〝黃耳美顏甜湯煲木瓜〞，
由內到外有水潤的感覺

黃耳美顏甜湯 49元

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精選黃耳
4兩 - 90元
8兩 - 178元
一斤 - 350元

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膠原蛋白花膠湯

連日多番介紹花膠、魚唇煲湯，相信大家已經好了解！
『好識補』明白大家唔想一包二包放係屋企
早己經為大家準備好呢個超高膠原蛋白花膠食療
花膠更是產前產後，滋補調理聖品

『膠原蛋白花膠湯』  $128

印度鴨泡肚
膠質豐富、口感淋滑
花膠八成是蛋白質，能被人體直接吸收，滋陰養血，脂肪不足 1% ，是最合適的食補佳品。 
有延緩肌膚年齡之效，讓皮膚更緊致富彈性、光澤十足，毛孔變细，是美容佳品。

魚唇
含豐富天然膠質，營養價值與魚翅相類，只是口感和身價不同。
魚唇外形厚身，具有滋陰、養顏及高骨膠原等食療功效，女士最為合用。

其它珍貴成份：紅棗、茨實、澳洲螺頭
4人份量




食療做法：
1.花膠、魚唇先浸發數小時，用薑蔥出水
2.雞去皮出水，杞子、淮山、圓肉、紅棗洗淨備用；
3.煲滾9碗清水，將茨實、螺頭、紅棗 放下，慢火煲1個小時
4.再加入魚花膠、魚唇慢火煲45分鐘，加入調味即成。

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