2014年11月15日 星期六

物盡其用-第三編之水魚群湯包

今次就用滋陰養顏水魚湯包,煲完湯既湯料做兩道菜 

准山木耳鮮白合炒露筍
1.木耳先浸,准山、鮮白合洗淨
2.蘆筍洗淨切段;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水,將蘆筍汆燙撈起瀝乾。
4.放油後爆香蒜片,放入蘆筍、百合、准山木耳拌炒均勻,
5.下鹽、美極 調味後即可盛盤。


蒜頭豆豉爆水魚群
做法:
1.煲過湯既水魚群用冰水過冷河
2.蒜頭拍碎去皮,豆豉切碎,
3.下油加入蒜頭、豆豉和辣椒圈爆出香味,加入水魚群,
大火爆炒兩分鐘,
4.再加入適量的魚露和生抽 調味後即可盛盤
**喜歡辣的可爆炒時加入辣椒同炒.


滋陰養顏水魚湯包 155元 
功效及詳情:http://gkts1983.blogspot.hk/2014/09/blog-post_1.html

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