想自己親手做煮番兩味送給爸爸，但廚藝又麻麻地，表達心意，一家人一煲美味"鮑魚花膠炆雞腳"，無論廚藝如何，不懂烹調，這個菜式真的簡單到好像煮金寶忌廉湯。父親節，孝敬老人家，滋潤家人暖心窩，食住花膠笑哈哈！

材料: 金鹿牌5頭吉品鮑魚、飛機黃花膠筒、冰鮮雞腳
煮法：
1. 花膠筒 先浸軟、剪開洗淨，燒熱水薑片、花膠筒出水5分鐘後浸冷水待用
2. 雞腳 加薑片和紹酒出水5分鐘，瀝乾水份後剪甲
3. 燒熱鑊爆香1大舊薑，加入鮑魚連汁、雞腳、和1.5罐水
4. 用中火煲滾後，加入花膠筒小火炆20分鐘，熄火後不要開蓋焗—小時
5. 食前再煲滾，加蠔油調味即成

(煲雞腳時，只要用小火慢慢炆煮，咁雞腳就唔會甩哂D皮架啦!)


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