點解面部有色斑又面色？好容易感冒？腰膝酸痛？推介食療新寵兒"蟲草花"，究竟它有多神奇，能如此贏得人心?蟲草花是北冬蟲草的簡稱，又稱蟲草菌，蟲草花並非花，實質上是蛹蟲草子實體。蟲草花俗名不老草，是蟲、菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門。呢批優質的蟲草花子實體是帶有大孢子頭、超多孢子粉，以優質培植方法，子實體越大養份越高，孢子頭越大價格亦越貴。蟲草花含有豐富蟲草素、蛋白質與多種氨基酸、維生素和其他的微量元素與冬蟲夏草相似，因此很多人把它當成冬蟲夏草的替代品。
蟲草花不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。 蟲草花可配以蒸雞、蒸魚之煮理方法，而大多數則會加適當的中藥配以肉或雞燉湯之食。

蟲草花子實體
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