德興隆-香港花膠海味專門店

2016年2月27日星期六

早前收到客人嘅美食分享，淨係睇相已經急不及待想煮番煲嚟食。試過跟佢個食譜整不但膠質豐富，並且味道濃郁，當晚個女撈汁都吃了兩碗飯！食材又相宜，膠質超豐富，煮法又簡單。多謝Cobe 無私分享食譜，恭喜你被我們選中，可獲得現金卷50元，隨時都可以用架。

”鱈魚膠豬手海參煲"
食材：已浸發的海參和鱈魚膠，已飛水的豬手，薑
調味：油、糖、豉油、酒
煮法：
1. 先用油起鑊，加入適量的糖，當糖溶了後再倒入豬手、豉油炒熱，再加水炆煮
2. 另一邊，用油及薑起鑊，加海參微煮，落少許豉油後，倒入豬手煲中再炒，再加適度的水一起炆煮至淋身
3. 最後，倒入鱈魚膠，加少許酒，炆煮多一陣……