2016年1月8日 星期五

新鮮開箱 ‪#‎金蠔‬ 今日剛到九龍城啦!
每年接近農曆新年的時候,就係金蠔出沒的季節。 特大的8A生曬金蠔,用竹籤串起一排排生曬,蠔肥、色澤平均,摸上手仍有一定的濕度,就甘睇就已經很流口水,一諗起用來做蜜餞金蠔,嘩!一定很美味。同等批次的金蠔在享用時間各有不同,錯失時間就會影響質數,所以買回家後,最好即吃!若未能即用享用,需用保鮮袋將金蠔包好,存放在冰格,如果存放妥當的話,可達四至五個月的保存期。
蜜餞金蠔做法非常簡單:金蠔盛在碟上,隔水蒸8分鐘蒸好後盛起,輕手脫去竹籤串,隔走多餘的水份,抹乾金蠔下油,油滾起煙,把金蠔煎成兩面金黃色,加蜜糖、少許生抽即成
特大的8A生曬金蠔
原價 $298 1排4隻(1斤約4-5排)
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