越近中秋🌔簡直忙不可開交, PM訂貨客人晚晚到零晨2點😴

返得舖頭執貨當然有大茶飯食啦😋姨姨好貼心地知道我呢幾日熬夜, 專登煲左 🍵金銀菜鴨腎無花果紅棗湯真係唔講唔知, 金銀菜原來係指新鮮既大白菜同乾菜, 下肝火🚿好感動, 好似一家人咁!

我向姨姨偷師, 湯料成份如下:
白菜 10 棵
白菜乾 1 紮
甘筍(切角) 8條
陳腎 3 個
瘦肉 12兩
南北杏 6錢
紅棗(去核) 5粒
鹽 少許

製法:
1) 白菜乾、白菜、鴨腎、紅棗洗淨; 南北杏洗淨, 用水浸泡備用。
2) 瘦肉洗淨, 飛水約 2分鐘, 盛起備用。
3) 放 5 公升水, 放入所有材料, 水滾後慢火煲2小時, 加鹽調味。

陳腎 $96/斤
菜乾 $58/斤
龍皇杏 $70/斤

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