港流感殺人:今年總人數已接近400死於流感,人數超過2003年沙士肆虐香港期間錄得的死亡人數299人。原來每年因流感致死的人數介乎五百至一千人,平均死亡人數達七百五十一人。所以要注重個人衛生,平日要多飲湯水加強身體的免疫力。
金蟲草花潤肺止咳湯 $88 (4-5人份量)
功效:潤肺止咳、護肝、除燥清熱、提高免疫力
金蟲草花(子實體)-不是普通的蟲草花
滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力第作用。優質的子實體蟲草花是超大孢子頭、超多孢子粉、草體短、子實體大。
所謂的菌絲體就類似植物的根部;而子實體就是類似植物的株或果實。菌絲體通常以深層培養發酵液(將醣類、澱粉類溶於水中),將菌種植於其中,約需6天便能生產完畢,從準備到收成的整個過程,約需20來天。而子實體則需要以木屑、米糠作為培養基,所需成長時間約100天,從準備到收成需要近一年之久。
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美國無花果
無花果味甘平,健脾開胃、解毒消腫喉嚨腫痛,燥咳聲嘶,腸熱便秘富含膳食纖維,促進腸道蠕動,增加飽足感,使排便順暢,另一方面無花果含有豐富鈣質,其含鈣量的豐富程度甚至比起一份奶製品更高例如每 4-5 粒無花果,其含鈣量已相等如半杯至一杯奶,有些人完全不飲奶,或鮮有進食加鈣食物,這樣的話不妨吃無花果來攝取鈣質,若有
<< 泰國原色海底椰 >>
天然生曬,未經精制,呈現出的是淡旺或暗黃色,厚切的海底椰味道更清香,
有潤肺、除燥清熱功效, 煲湯時只需加少許已有香濃的味道
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湯包材料: (4-5人份量)
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食療做法:
1. 湯包材料全部清洗乾淨
2. 瘦肉出水備用
3. 10碗水煲滾,下全部材料煲15分鐘,轉細火再煲1小時15分鐘
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