川貝海底椰無花果湯包

中秋節過後，秋天巳來，今個星期開始覺得天氣轉涼。

天氣一轉涼皮膚、喉嚨開始乾燥，還有幾聲咳

滋陰潤燥的湯水非常適合現時的天氣飲用

川貝海底椰無花果湯包

4人份量  $58

功效：清熱化痰、潤肺止咳、健脾益氣

精選貝母

清熱化痰、散結解毒，對急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的療效。

海竹片

它的作用與玉竹大致相同,但較香及無酸味,售價較玉竹稍貴,能調和人體氣血運行,又能降血脂及降血壓. 有益肺養顏,潤燥生津

無花果

有疏通作用，對痔瘡或者乳汁不通皆有幫助。

無花果湯水有補虛作用，體質弱、血氣不足的人士宜多飲。

其它珍貴成份：泰國原色海底椰、南北杏、雪耳

做法：

(1) 海底椰、南北杏、無花果浸 1 小時洗淨備用；

(2) 雪耳浸透去蒂，剪成小塊，以清水洗淨，待用；

(3) 雪梨去蒂去核切件，川貝母清水洗淨，候用；

(4) 將全部湯包材料放入燉盅，注入適量熱水，隔水燉約 1.5 小時/煲1小時，
放入瘦肉 / 冰糖 調味

更可配搭鱷魚肉、陳皮、雪梨 加强功效

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