上個月既小遊戲終於抽出得獎幸運兒，德興隆<花膠 公/乸>估估下‧送出超人氣"紐西蘭鱈魚膠" ，估中既朋友都超過280個，在眾多參加者中真的很難抽出一位幸運兒，係呀！係你啦！

恭喜以下得獎者：Ling Chan
答案：左邊公、又邊乸

花膠公：
外型呈長形人字紋，肚身較厚而結實，在烹調時不易受熱而溶化
花膠乸：
外型較圓闊且紋路不明顯或有橫紋、肚身較薄，但烹調後較易溶化，口感軟綿綿。

市面所售的花膠，約四分之一是公，四分之三是乸。價錢方面，花膠公則較昂貴，約三成左右或以上

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德興隆花膠海味專門店
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