好多時係屋企煲個老火湯，但出黎個效果總是差左D?

其實煲個老火靚湯有個靈魂是不可缺少架，係咩?
咪就係 "螺頭" 囉。

基本任何湯種都要加入螺頭取其鮮味

加左"螺頭"煲既湯，清香味濃，可將湯既美味發揮到淋漓盡致。
重有我每次煲完湯D湯渣都唔會唗架，將螺頭要黎整"辣酒煮花螺"真係正到痺。

其實有時想煲個靚湯，唔使下下都買幾佰元材料既，
呢隻"澳洲螺頭" 味道濃郁，食落鮮甜，平平地就可煲到個鮮甜靚湯。

澳洲白螺頭
8兩 - $88
1斤 - $158

辣酒煮螺頭做法：

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